Poulet à l’orange et au sésame

Temps de préparation 5 MIN

Temps de cuisson 12 MIN

Portions 4

Ingrédients :

  • 1 bouteille (355 ml) de sauce pour sauté orange et gingembre VH®.
  • 375 ml (1 ½ tasse) de Panko (chapelure japonaise) ou de chapelure ordinaire fraîche
  • 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame
  • 2 ml (½ c. à thé) de moutarde séchée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
  • 4 poitrines de poulet désossées sans peau de 6 mm (1/4 po) d'épaisseur

Étapes :

  1. Mettre la sauce pour sauté orange et gingembre VH® dans un grand bol peu profond. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, les graines de sésame et la moutarde en poudre.
  2. Chauffer l’huile à feu moyen dans un grand poêlon antiadhésif.
  3. Préparer les poitrines de poulet une par une. Les tremper dans la sauce pour sauté orange et gingembre VH®, et bien les enrober. Les enrober de chapelure.
  4. Mettre le poulet dans la poêle. Faire cuire, en le retournant une première fois jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 12 minutes.

CONSEILS :

  • Évitez de tremper et d’enrober le poulet en avance. Cela doit être fait à la dernière minute, sans quoi l’enrobage sera mou et non croustillant.
  • Cette recette est tout aussi délicieuse avec des filets de dinde.

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