Escalopes de poulet ou de dinde teriyaki

Temps de préparation 5 MIN

Temps de cuisson 20 MIN

Portions 4

Ingrédients :

  • 454 g (1 lb) de poitrines de dinde ou de poulet, désossées, sans peau et aplaties
  • 125 ml (½ tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH®
  • 1 usse d'ail, émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, émincé
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

Étapes :

  • Dans un bol en verre, combiner le poulet, la sauce pour sauté Teriyaki VH®, l’ail et le gingembre; mélanger jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  • Badigeonner l’huile sur le gril ou la verser dans le poêlon; faire chauffer à feu moyen.
  • Réserver la marinade, mettre la viande sur le gril ou dans le poêlon. Faire griller ou cuire la viande, en la retournant une fois et en la badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée, pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le centre de la volaille ne soit plus rosé.
  • Saupoudrer de graines de sésame et servir avec des légumes, du riz ou une salade.
  • Suggestion : Si vous utilisez le reste de la marinade comme sauce, assurez-vous de la chauffer jusqu’à ébullition avant de servir.

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